火鍋店利潤是多少？ 

不同品牌的火鍋店利潤自然也會(huì )有所差異，例如秦媽火鍋店的投資回報：按照縣級標準店600平米的店面面積，總投資85萬(wàn)，餐位數180位，上座率30%-100%，人均消費45元，日營(yíng)業(yè)收入1萬(wàn)元左右，年純利潤率為25%。鍋嘉年華火鍋投資回報：縣級標準店面300平米，總投資25萬(wàn)元，餐位數100位，上座率30%-100%，人均消費25元，月?tīng)I業(yè)收入10萬(wàn)元左右，年純利潤率30%左右，投資回報周期9個(gè)月。 

投資火鍋?lái)椖恐靶枰A先做好投資回報評估，才能保證事業(yè)的順利進(jìn)行！以上所分析的數據來(lái)源是官方公布的火鍋店利潤率和投資回報分析，但僅能參考使用。通過(guò)市場(chǎng)調查，火鍋店普遍利潤率都在30%左右，大家預估回報周期的時(shí)候可以適當降低到20%-25%，這樣可以減少中間變數和一些不利因素的影響。 

開(kāi)火鍋店賺錢(qián)嗎？

火鍋是餐飲行業(yè)中較受歡迎的美食，市場(chǎng)消費驚人，在這樣的市場(chǎng)發(fā)展下，只要選擇一個(gè)實(shí)力品牌投資，就能贏(yíng)得豐厚的財富利潤！據國家權威機構統計，2007年中國人均餐飲消費支出高達915元，隨著(zhù)生活水平的提高，我國的人均餐飲消費還將大幅的提高。據中國烹飪協(xié)會(huì )與中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )、中華商業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布《2008年度中國餐飲百強企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告》顯示，2008年中國餐飲業(yè)連續18年保持兩位數的高速增長(cháng)，全年零售額達到15404億元，同比增長(cháng)24.7%。